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智能化、严检测……好奶粉是这样“炼”成的!

时间:2021-03-15
本文摘要:(记者李)为了最大限度地保留乳制品中的生物活性物质,优质鲜奶从挤奶到加工需要近6个小时,奶粉的整个加工过程不会在一天内完成。但成品从出厂到上市必须检测一周左右,确保安全。近日,全媒体报道团走出君乐宝乳业有限公司袁俊工厂,实地考察奶粉生产工艺。奶粉加工慢,检测精细,需要营养和安全!袁俊工厂厂长张建超解释说,目前君乐宝已经建立了从收奶、巴氏杀菌、杀菌、混合、稀释、喷粉、灌装、纸箱、CIP剔除全过程的智能控制。

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(记者李)为了最大限度地保留乳制品中的生物活性物质,优质鲜奶从挤奶到加工需要近6个小时,奶粉的整个加工过程不会在一天内完成。但成品从出厂到上市必须检测一周左右,确保安全。近日,全媒体报道团走出君乐宝乳业有限公司袁俊工厂,实地考察奶粉生产工艺。奶粉加工慢,检测精细,需要营养和安全!袁俊工厂厂长张建超解释说,目前君乐宝已经建立了从收奶、巴氏杀菌、杀菌、混合、稀释、喷粉、灌装、纸箱、CIP剔除全过程的智能控制。

整个生产过程,如设置生产参数、添加配料、封盖和包装,都由系统程序完成,将人为错误的风险降低到小于。从奶粉生产到上市大概需要7~8天。

但是生产可以在一天之内完成,更好的时间在于奶粉的检测。张主任解释说,产品包装完成后,有一个必不可少的产品检验,成品是抽样检验的。在这个环节,检查往往需要5~7天,所有指标合格后才允许检查。检验员正在实验室检查奶粉生产信息和营养成分,然后才滚动奶粉!张主任建议,在销售婴幼儿奶粉时,不仅要看厂家和价格,还要注意奶粉类的营养成分表。

婴儿配方奶粉的关键点是配方。对于不同年龄、不同体质的孩子,奶粉的配方是不一样的。张主任解释说,一段奶粉仅限0-6个月的婴儿食用。营养成分更多;6个月以上的婴儿可以添加辅食,所以配方不会有什么不同。

相对来说,脂肪更低,蛋白质含量更低。两级奶粉适用于6-12个月的婴儿,三级奶粉适用于1-3岁的婴儿。

另外,有些宝宝可能对视力发育、过敏体质等有特殊要求,家长也要卖专门为他们设计的奶粉。看了营养成分表,也要注意生产信息。以君乐宝的婴幼儿配方奶粉为例,纸箱底部没有合适的二维码,通过扫描二维码可以识别生产信息,包括工厂的检验报告和出厂检验等。

也可以指定一个官网,输出二维码信息,找到产品的真伪。最后,张主任警告说,奶粉在获得美德后必须密封并避光,因为一些类似的营养物质,如维生素B1和B2,不会添加到婴儿配方奶粉中,以使其更类似母乳,母乳对光脆弱,没有光容易水解,导致营养萎缩。


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